생물 갈치 김장
제주에서 온 배추로 크리스마스 맞이 김장을 새롭게 했습니다.
굵은 배추 속을 보고 춥지 않은 날씨에 김장을 했네요
제주에는 김장이 그렇게 중요한 행사가 아니라는군요
워낙 12개월 내내 싱싱한 채소가 산재하다보니 그냥 뽑아서 김치를 담아서 먹는다고 하네요
그래서 지금도 싱싱한 배추가 많다는 이유로 직접 공수해온 배추로 김장을
그것도 크리스마스 맞이해서 담았습니다.
시원하면서 칼칼한 맛이 난다고 해서 제주에서 잡아온 갈치를 속에다 넣고 6개월이상 묵어놓고 드신다고
어떤 맛일지 저도 상당히 궁금한데요
일단 배추의 크기나 맛을 보았을때는 상당히 기대가 큽니다.
김장을 열었을때 후기 써서 알려드리도록 하지요^^
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